Etiqueta: bactérias

Kefir

Kefir

Kefir “é uma colónia de microorganismos simbióticos imersa numa matriz composta por polissacarídeos e proteínas” (origem: Wikipédia) À  semelhança do iogurte, o Kefir é um alimento probiótico, tem um sabor amargo e resulta da fermentação do leite. É originário do Cáucaso, onde é consumido há milhares de anos. As suas […]

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